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お知らせ

野生鳥獣肉の衛生管理について（厚生労働省HP）

※エゾシカ肉処理施設認証制度についてはこちら（道環境生活部HP）

全道の食中毒警報発令状況

ノロウイルスによる食中毒を防ぎましょう！

いわゆる「健康食品」について（厚生労働省HP）

「HACCP（ハサップ）導入」に関する不審な電話や商材販売に注意してください！

HACCP制度化など食品衛生法の改正について

食品衛生責任者養成講習会について（令和７年度日程）はこちら→食品衛生責任者について

食品衛生責任者実務講習会について（令和７年度日程）はこちら→食品衛生責任者実務講習会

 有毒植物による食中毒予防の注意喚起について  

「きのこによる食中毒に注意しましょう！」

「毒キノコによる食中毒に注意しましょう！」

バーベキューやピクニックでの食中毒にご注意ください（食品安全委員会HP）

アニサキス類による食中毒を予防しよう！（厚生労働省HP）

カンピロバクター食中毒予防について（Ｑ＆Ａ）（厚生労働省HP）

ノロウイルスによる食中毒に関するＱ＆Ａ（厚生労働省HP）

豚の肉や内臓の生食は禁止されています。（厚生労働省HP）

生食用食肉の規格基準について

事業概要

営業許可・届出に関すること

・各種申請・届出について

食品衛生に関すること

・食品関係営業施設の監視指導

・食品等の検査

・HACCPの推進

・食中毒の調査及び予防啓発

オープンデータ

岩見沢保健所管内の生活衛生・食品衛生関係施設一覧