業務

 

 

業務の概要

 1．食肉・食鳥肉検査
（1）と畜場法に基づく食用に供する家畜の検査（と畜検査）
　　　取扱い獣畜：豚のみ
（2）食鳥検査法に基づく食用に供する鶏の検査（食鳥検査）
（3）微生物学検査等の精密検査

2．衛生指導
　と畜場、食鳥処理場、食肉のカット工場等の衛生指導及び施設管理状況の点検等

3．衛生教育、食肉衛生のPR

4．家畜生産者への検査結果データの提供

5．食肉中の残留抗菌性物質の検査

 

TOPへ

カテゴリー

• 食肉衛生

岩見沢食肉衛生検査所のカテゴリ

• 業務の概要