収穫前の北海道産の小豆、赤色鮮やか

251014adzuki beans in a pod

成熟期を迎えた小豆の試験調査ほで、熟した莢から鮮やかな赤色の豆がちらりと見えます。北海道小豆は国産小豆の9割強を占める和菓子原料です。

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