| 昭和42年 | と畜場開設に伴い、北海道岩見沢保健所衛生課食品乳肉係において『と畜検査』を開始する。 |
| 昭和49年 | 組織機構改正により北海道岩見沢保健所衛生課と畜検査係が新設された。 |
| 昭和53年 | 組織機構改正により名称が北海道岩見沢保健所衛生課食肉検査係と変更になる。 |
| 平成4年 | 「食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律」に基づき、大規模食鳥処理場の『食鳥検査』を開始する。 |
| 平成10年 | 組織機構改正により名称が北海道岩見沢保健所生活衛生課食肉検査係と変更になる。 |
| 平成16年 | 組織機構改正により名称が北海道空知保健福祉事務所保健福祉部（北海道岩見沢保健所）生活衛生課食肉検査係と変更になる。 |
| 平成23年 | 組織機構改正により名称変更と課の新設により北海道空知総合振興局保健福祉部保健福祉室（北海道岩見沢保健所）食肉検査課となる。 |
| 平成24年 | 所管と畜場の処理頭数の大幅な増頭計画に伴い、組織機構改正が行われ、北海道岩見沢食肉衛生検査所が新設された。 |
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所管施設名 |
【と畜場】道央食肉センター株式会社 |
| 【大規模食鳥処理場】株式会社中央食鶏 |
