空知の食づくり名人
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北海道らしい食づくり名人
北海道では
地域でその土地ならではの農産物を作っている人、
地域が誇るこだわりの加工品や郷土料理を作っている人など、 地域の風土や食文化などを生かした北海道らしい食づくりを行っている方々を
「食づくり名人」として登録し、
これらの名人の持つ「技」などの情報をホームページで公開する
「北海道らしい食づくり名人登録制度」を創設しました。
このサイトでは、食づくり名人に登録された方々の情報をより多くの皆様に見ていただくことによって、北海道の「食」の豊かさを感じてもらうとともに、 |
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