ヤーコン入りメンチカツ　　～空知産農産物を活用したレシピ紹介

作り方 
１   玉ねぎをみじん切りにし、ヤーコンは１ｃｍの角切り。

        合びき肉をよくこね、そこに玉ねぎ・ヤーコン・Aを入れよくこねる。

　    塩・コショウも少々入れる。

２   １のメンチのネタを７個に分け形を整える。
３   形を整えたネタに小麦粉・卵・生パン粉を付ける。    

４   フライパンに油を熱し、3を全部入れ、７分位揚げる。
５   火が通ったら器に盛り出来上がり。