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最終更新日:2014年1月06日(月)


健康と福祉のまちから発信! 「白山ふぁ~夢」が雑穀を商品化


  健康と福祉の町 奈井江町から発信
       ~ 「白山ふぁ~夢」が雑穀を商品化
   

 平成25年11月、奈井江町で雑穀を栽培している生産者5戸により『白山ふぁ~夢』が誕生し、いなきび、もちきび、たかきび、もちあわ、アマランサス、黒千石大豆、黒米の7種類をミックスした「雑穀」を商品化しました。
 さらに、味わい手作り工房『土梨夢』が、これらの雑穀を使った大福を商品化しました。

        雑穀
            雑穀ミックス

       雑穀ごはん
      お米1合に雑穀ミックス10~15gを
               入れて炊いたご飯は、ほんのり桜色に!
              もち米に入れてもおいしいですよ!

  生産者は、健康と福祉の町 奈井江町にちなんだ作物として平成24年から雑穀の栽培を始め、品種を選定し、商品の試作を行い、町内の消費者を対象に試食会を開催してきました。    また、人気商品の大福餅は、アンケート結果をもとに改良を行い、雑穀のプチプチ感を活かした6種類を発売。このほかイベント時には、雑穀パンや雑穀クッキーも販売しています。 

 雑穀だいふく

  雑穀の販売先  (1袋 400円)   

   〇JA新すながわ AiAi(アイアイ)   〇JA新すながわ 奈井江支所
   〇 ピパの湯 ゆ~りん館(美唄市)   〇新ないえ温泉  〇道の駅ハウスヤルビ奈井江 
                             ●連絡先  TEL・FAX  0125-65-4698
                                          白山ふぁ~夢 代表 三浦里美
 
 大福餅販売先  (1個 110円)
    〇JA新すながわ AiAi(アイアイ)   木曜日、日曜日
 
     大福餅は、冷凍で全国発送も承っております。
                              ●連絡先 TEL・FAX  0125-65-4727
                                         味わい手作り工房 土梨夢 遠藤

     消費者交流ガイドマップトップへ    空知農業改良普及センター本所トップへ  (原稿提供:小林)