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空知の分類: 産業・経済 > 農業全般

最終更新日:2014年2月13日(木)


空知メニューレシピ集を発行しました!


空知メニューレシピ集を発行しました!

 空知管内農村女性「空知はつらつ女性ネットワーク」の「食部会」では、「空知の食を発掘しよう!」を目標に平成21年から空知の地場農産物を活用して「空知メニュー」づくりに取り組んできました。 3年間のまとめとして、今年度は「空知メニューレシピ集」を発行しました。
   「技部会」がデザイン作成やレシピの入力作業を協力し、
完成しました。 2月10日の「空知はつらつ女性ネットワーク総会」で、会員全員に配布しました。    (執筆:相馬)

 

   レシピ集は、下記からダウンロードできます。ご活用下さい。

目  次

 

表紙・まえがき

PDF(273KB)  

  レシピ 11品
黒米入りごはん
黒  大  豆  ご  飯
はつらつ炊き込みご飯(鶏醤風味)
だ   ん   ご   汁
具だくさんの米粉すいとん
西 美 唄 風   呉汁
紫たまねぎの和風サラダ
中 華 風   手巻きレタス
かぼちゃとおからのコロッケ
ツヴィーベルクーヘン(空知風)
ハスカップの2食ゼリー

PDF(833KB)

 編集後記・裏表紙

PDF(246KB )

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